Se vi siete accorti solo all’ultimo di non avere la carta forno nella vostra dispensa, non disperate. E ricordate sempre che in passato questa non esisteva nemmeno, ma le nostre nonne riuscivano comunque a preparare le stesse prelibatezze
Può capitare di ritrovarsi “in emergenza” in cucina e accorgersi solo all’ultimo di aver terminato la carta forno, senza non avere tempo per andare a prenderla al supermercato. In queste situazioni, però, ci sono sempre della valide alternative che permettono di farne a meno.
D’altronde in passato non esisteva nemmeno e le nostre nonne riuscivano comunque a preparare tutte quelle prelibatezze per le quali oggi pensiamo sia necessario l’utilizzo di questo prodotto.
Come cucinare senza carta forno
Ecco qui di seguito 5 diversi metodi per farne a meno:
- Burro e farina. Se dovete preparare dei dolci, questa è senza dubbio la soluzione migliore in assenza di carta forno. Anzi, utilizzare il burro e la farina sulla teglia vi consentirà di ottenere il dolce in questione della grandezza esatta del contenitore.
- Olio. Per le ricette salate è più indicato l’olio, ma facendo attenzione a non esagerare con la quantità (troppo potrebbe compromettere il sapore della pietanza) e soprattutto utilizzando un olio extravergine d’oliva di buona qualità.
- Silicone. Per quanto riguarda i dolci in particolare esistono delle forme in silicone che non necessitano di carta forno. Per il primo utilizzo ricordatevi però di lavarle bene e di ungerle leggermente con dell’olio.
- Alluminio. Un’altra ottima alternativa (di estrema emergenza) è la carta alluminio. Se la usate però dovete prestare la massima attenzione e controllare che non vi siano residui di alcun tipo nella pietenza.
- Sale. Già, avete letto bene. Per alcuni piatti (come carne o pesce) è sufficiente ricoprire la base con del sale (possibilmente grosso), senza quindi l’utilizzo di carta forno o altro. Il risultato sarà comunque perfetto.
