L’estate è ormai arrivata e tra i cibi più consumati in questo periodo c’è sicuramente il prosciutto cotto. Ecco come scegliere quello più sano e buono.
Tra i prodotti più consumati e amati in tutto il mondo c’è sicuramente il prosciutto cotto. Si tratta di un alimento che può essere gustato così com’è o anche dentro un panino o una focaccia.
Essendo molto amato ed essenziale anche per i bambini (fornisce preziose proteine), c’è sempre il dubbio su come acquistarlo e soprattutto come scegliere quello più buono e sano anche per la presenza di diverse aziende. In questo articolo cerchiamo di consigliare come acquistare quello migliore e non rischiare di sbagliare.
Come detto, si tratta di un passaggio fondamentale anche perché si tratta di un prodotto che, a differenza del crudo, può andare a male facilmente.
Come acquistare un prosciutto cotto più sano e buono
Quando bisogna acquistare un prodotto per prima cosa bisogna fare attenzione sia alla provenienza delle carni (deve essere italiana) che al tipo di materia di carne (coscia di maiale). Naturalmente si deve guardare con attenzione anche all’aspetto, che non deve assolutamente essere umido/gelatinoso o troppo lucido.
Se queste cose saranno rispettate, stiamo parlando un prosciutto cotto sicuramente molto buono. Poi dal taglio si capirà se si tratta di un prodotto di alta qualità oppure no. Se la fetta non è liscia e compatta si parla di un alimento di qualità.
Sono queste, quindi, le caratteristiche principali per parlare di un prosciutto cotto di qualità e buono naturalmente a prescindere dall’azienda di produzione. Quest’ultima va molto a preferenza del singolo utente, ma la cosa principale resta gustare un prodotto buono e salutare.
L’altro consiglio che possiamo dare riguarda un consumo non esagerato di questo alimento. Il prosciutto cotto, infatti, contiene una parte di Nitrati e Nitriti e questi possono essere potenzialmente nocive per la salute. Naturalmente scegliere un prodotto di alta qualità aiuta ad evitare di avere problemi di salute.
