La mandorla è un seme preziosissimo che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta ed è consigliato mangiarne 30 grammi al giorno
Le mandorle dolci, ossia i frutti dell’albero di mandorlo, sono un alimento equilibrato, molto nutritivo, energetico, remineralizzante, inoltre costituiscono un antisettico intestinale e sono di grande aiuto durante la gravidanza e l’allattamento, per chiunque pratichi sport, durante la convalescenza e per i bambini e ragazzi nel corso del loro sviluppo.
Le mandorle sono un alimento molto diffuso e molto versatile. Si possono mangiare crude e tostate, da sole o come ingrediente di preparazioni dolci o salate. Sono un alimento ricco e completo, che fornisce al nostro corpo nel momento in cui le mangiamo, vitamine, sali minerali, energia, proteine vegetali e fibre.
Alimento piccolo, ma nutriente
La mandorla è un seme preziosissimo che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta. Risulta infatti ricco di fibre, potassio e calcio, contiene proteine, vitamine, in particolare la E, e poi ancora minerali e grassi buoni. Inoltre come le altre tipologie di frutta secca aiutano ad avere più energia immediatamente spendibile ed è per questo che sono consigliatissime agli sportivi, ma sono ottime anche per chi deve usare energie mentali, come per esempio gli studenti. Inoltre aiutano a “spezzare la fame”, perché danno un senso di sazietà e di conseguenza evitano cali di concentrazione dovuti spesso a quel languorino che nel peggiore dei casi viene soddisfatto con uno snack. Con le mandorle, invece, la soddisfazione è la stessa, ma si tengono sotto controllo il peso e la glicemia.
Tre mandorle al giorno levano il medico di torno
Con solo tre mandorle al giorno il nostro corpo riceve almeno 10 benefici. Questi semi hanno un effetto energizzante, proteggono l’intestino perché la fibra è un ottimo probiotico naturale. Regolano i livelli di zucchero nel sangue nella fase digestiva del post pranzo. Sono ideali, quindi, per i soggetti diabetici. Fortificano le ossa e prevengono l’osteoporosi. Per quanto riguarda le calorie contenute in una manciata di una quindicina di mandorle, ce ne sono circa 160 e il nostro corpo ne assorbe fino al 15%, mentre una parte dei grassi è inaccessibile agli enzimi digestivi. Tra i tantissimi effetti c’è la riduzione dei rischi di infarto e dello stress ossidativo e hanno effetti positivi anche sulla nostra pelle, arrivano a contrastare le rughe. Secondo un recente studio, il segreto delle proprietà benefiche delle mandorle potrebbe essere racchiuso nella buccia. Quindi il consiglio è di mangiarle al naturale.
