L’Università Lumsa annuncia la nascita del centro studi su turismo vino e olio, un nuovo percorso per preparare al lavoro nel settore.
L’Università Lumsa si appresta a inaugurare un innovativo centro studi dedicato al turismo del vino e dell’olio, rispondendo così alla crescente domanda di professionalità nel settore. Questo progetto ambizioso mira a colmare una lacuna formativa evidente, offrendo nuove opportunità di sviluppo sostenibile legate all’enogastronomia.
La decisione di istituire un centro studi specificamente focalizzato sul turismo enologico e oleario nasce dall’osservazione delle tendenze attuali nel settore del turismo. Negli ultimi dieci anni, le cosiddette wine destination hanno registrato una crescita esponenziale in termini di investimenti e business. Tuttavia, questa espansione ha anche messo in luce la mancanza di figure professionali adeguatamente formate per gestire e promuovere in modo sostenibile tali destinazioni.
Rispondere alle nuove esigenze dei turisti
Il cambiamento nei gusti e nelle preferenze dei viaggiatori internazionali è uno degli aspetti chiave che il nuovo centro studi intende affrontare. La crescente attrazione verso l’enogastronomia tipica, a discapito dell’interesse per arte e storia, richiede un approccio diversificato nell’accoglienza e nella valorizzazione delle esperienze legate al vino e all’olio. Il progetto della Lumsa punta quindi a formare professionisti capaci di interpretare questi cambiamenti ed adattarsi efficacemente alle nuove richieste del mercato.
Il seminario “Evoluzione dell’offerta turistica e necessità formative” ha fatto da cornice all’annuncio della nascita del centro studi. Durante l’incontro è emerso come i programmi didattici degli istituti turistici italiani non prevedano attualmente un insegnamento specifico dedicato al binomio wine and food. Questa carenza rappresenta una sfida che l’università Lumsa intende raccogliere con entusiasmo, proponendosi come pioniere nella formazione specializzata nel settore enoturistico.
L’impegno della Lumsa nel creare un polo d’eccellenza per lo studio del turismo legato al vino e all’olio si inserisce in un contesto più ampio di valorizzazione delle risorse territoriali italiane. Attraverso la formazione di giovani professionisti qualificati, l’università contribuirà non solo alla crescita economica delle aree interessate ma anche alla promozione di uno sviluppo sostenibile che tenga conto delle peculiarità culturali ed ambientali dei luoghi.
Il nuovo centro studi sulla cultura enologica rappresenta una risposta concreta alle esigenze emergenti nel panorama del turismo internazionale. Con questo progetto ambizioso, l’università Lumsa conferma il suo ruolo attivo nell’innovazione educativa e nella ricerca applicata ai beni culturali ed enogastronomici italiani.
