Cosa accade al consumo di birra in estate? la risposta è semplice, i dati di Assobirra e le preferite degli italiani
L’estate è tradizionalmente il periodo dell’anno in cui il consumo di birra da parte degli italiani registra un significativo aumento. Una recente ricerca condotta da Bva Doxa per il Centro Informazione Birra (Cib) di AssoBirra ha messo in luce come, con l’arrivo delle vacanze, oltre la metà del campione intervistato (52%) dichiari di consumare più birra rispetto ad altri periodi dell’anno.
La ricerca evidenzia interessanti differenze generazionali nel consumo estivo di birra. La Generazione X si distingue per un maggiore apprezzamento verso questa bevanda, con il 54% che ammette di berla fino a una media di quattro volte a settimana. D’altra parte, i Millennials e la Generazione Z mostrano una frequenza leggermente inferiore, attestandosi su circa tre volte alla settimana per quasi la metà degli intervistati (48%).
La birra: protagonista dell’estate
Il crescente interesse verso il consumo di birra durante l’estate riflette non solo le abitudini personali ma anche il ruolo centrale che questa bevanda assume nelle attività sociali e ricreative tipiche della stagione calda. Dai classici incontri in spiaggia alle escursioni in montagna, passando per campeggi e rilassanti giornate presso laghi e fiumi, la birra si conferma compagna ideale dei momenti conviviali estivi.
Tra le varie tipologie di birre disponibili sul mercato, la Lager emerge come chiara favorita tra gli italiani. Questa varietà viene scelta da uno su due intervistati (50%), dimostrando così una trasversalità generazionale nella preferenza che poche altre tipologie riescono ad eguagliare. Seguono poi altre varianti apprezzate come Pilsner (41%), Blanche (31%), Weiss (28%), Indian Pale Ale (22%), Belgian Ale (18%) ed American Pale Ale (11%).
L’aumento del consumo di birra durante i mesi estivi non è soltanto un fenomeno legato alle temperature più calde o alla maggiore disponibilità di tempo libero. Rappresenta anche un interessante indicatore dei cambiamenti nelle abitudini sociali e culturali degli italiani. La ricerca condotta da Bva Doxa per AssoBirra sottolinea come questa tendenza sia radicata trasversalmente tra le diverse generazioni, confermando così la birra come elemento imprescindibile del panorama sociale ed enogastronomico italiano durante l’estate.
